ウイルスや病原菌から体を守るために重要なのが、「免疫力」です。
その免疫力を高めるために訪問介護事業所では、旬の食材を使った調理実習を行いました。 (旬の食材は免疫力を上げる効果があるそうです)
鮭1匹をさばく作業から始め、4品完成させました。
その後は情報交換をしながらおいしくいただきました(^^)
次回は何を作ろうかなあ~(*’ω’*)